随着中国经济的快速发展，我国旅游酒店与餐饮业也驶上了发展的快车道，大批海外酒店集团和餐饮集团进入了中国，把我国的旅游酒店与餐饮业带入了新的发展时期，也使得该行业竞争日趋激烈。面对经济全球化和经营国际化的发展大趋势，旅游酒店与餐饮业作为一个社会性、开放性的行业，该如何顺应潮流，乘风破浪，最大限度地发挥自己的竞争优势，在中国的市场上占据自己的一席之地？

    浙江大学是一所基础坚实、实力雄厚、特色鲜明，国家教育部直属的研究型、综合型全国重点大学。浙江大学将结合大批实战型酒店管理专家，大力培养酒店高级管理人才。让中国的酒店联合起来共谋发展，走向世界！

 

酒店集团（管理公司）、星级酒店、大型餐饮酒店的总经理、副总经理、各部门总监、经理。

 

学习平台——亲临浙大学堂，一展名师风采，给你终身学习平台。

高端人脉——揽行业名流，交同行朋友，重回学生时代，永结浙大同窗情

精品课程——与时俱进的课程，政策法规、行业动态、国际前沿、成功案例

浙大梦想——浙大正式学员，学校留档备案，结业证书编号可在浙大网站查询

 

教学安排：集中授课与自学相结合，学制半年（含论文撰写时间）。每月集中授课2天，

共12天

开学时间：定期开班(     年  月  日   第  期)

研修费用：8800元（包括学费、教材费、讲义费、拓展训练、 教务费、通讯录和书包、证书费），协助安排食宿、费用自理。

学员管理：参照EMBA学员管理模式，建立学员档案，同时加入浙江大学校友录。

证书授予：1、颁发 “浙江大学酒店与餐饮业中高层实战研修班”结业证书（盖浙江大学钢印）。

2、可协助申读香港大学研究生文凭班；

可协助申请“中国职业经理人资格证书”，考务费自理。

 

以学员需求为中心，以实际操作为导向，设计为战略规划模块、策略整合模块、职能模块、前沿模块、案例学习模块等模块，具实战性以及知识体系的科学性、系统性、国际性及前瞻性为一体。

 

模块	课                  题
第一单元	酒店营销与市场策划，如何制定全年营销计划，酒店营销的方法和手段
第二单元	酒店人力资源管理，人才怎么利用？如何实行绩效管理？
第三单元	酒店职业经理人管理实务，什么是管理？如何来管理？
第四单元	酒店高效执行力，如何打造高效的执行力团队？
第五单元	酒店餐饮业发展走势与经营策略，酒店如何定位？
第六单元	赢在顾客价值的经营与服务策略，怎样打造酒店的特色和优势？如何打造顾问式的员工团队？
第七单元	餐饮企业如何进行品牌营销，怎样不花一分钱来打造酒店的品牌？
第八单元	餐饮企业经营的六大死穴，如何避免走入酒店经营与管理的误区？

 

何健民   经济学博士,上海财经大学旅游管理系主任。研究领域：酒店营销

张嘉伟  中国人民大学职业心理学博士，研究领域：人力资源管理

方永飞  著名管理培训专家，国内最受欢迎的企业营销与管理教练之一，研究领域：高效执行力

邹益民  浙江大学旅游学院副院长，浙江开元旅业集团副总裁；研究领域：旅游酒店的经营与管理匡家庆   南京金陵旅游学院教务处处长，中国知名的酒店管理专家

邵德春   酒店六常法创始人。中国酒店培训网首席培训师。

乔  赢  导演了轰动商界的红高粱现象，中原商战的传奇人物。

姜  玲  经济学硕士，副教授。是第一位将“酒店业督导技能”培训课程引进中国酒店业的培训师。

易  中  中国餐饮人俱乐部创始人，国内为数不多的酒店业实战派专家

 

 

 

 

 

（请真实完整地填写本表格内容，我们将对您提供的所有信息严格保密。本表复印有效）

 

 

 

 

                 申请人保证本表所填信息真实完整，并接受统一资格审核；获准入学，请申请人按

            通知要求在规定时间内完成报名交费程序，服从教学管理，坚持学习。

 

         电  话：0571-88273868        传    真：0571-88273768                网   址：www.zjuce.com

         联系人： 金 岚  老师 13858002820         地   址：浙江大学西溪校区西三教学楼一楼（310028）