一、项目背景
杭州作为中国茶文化的核心发祥地，孕育了西湖龙井等享誉全球的名茶瑰宝，其茶文化脉络贯穿种植、制作、品鉴、茶艺、茶俗等全维度，为研修项目构筑了不可复制的实景教学基础。
本项目植根中华千年茶文化沃土，依托浙江大学在茶学领域的学科优势，为热爱中国茶文化及传统文化的国际友人，量身打造一场集学术深度、实践温度与文化厚度于一体的沉浸式茶学探索之旅。项目将采用全英文授课，创新融合学术讲座、田野调研与实操演练三大教学模式，深度解码中华茶文化的独特魅力，充分彰显浙江大学茶学研究的国际影响力与学术引领力。
二、课程特色
1、浙大教师团队，多语化专业理论赋能
授课团队由浙大茶学领域资深教授、行业专家组成，凭借深厚的学术积淀与实战经验，为学员传道授业。课程配备中英法三语教学支持，破除语言壁垒，助力国际学员精准理解知识要点；同步开设茶叶感官审评专项课程，通过科学化、标准化的专业训练，系统提升学员对各类中国茶叶的品鉴能力，筑牢理论根基与审评功底，为后续实践与传播奠定坚实基础。
2、茶都实景浸润，全流程制茶实践体验
深度联动杭州核心茶区资源，带领学员走进西湖龙井核心产区（龙井村、龙坞茶镇）、径山茶产区等知名茶乡，探访百年老字号茶企与现代化智能茶厂，实现从茶园到茶厂的全场景沉浸式学习。
3、多元场景融合，深层次茶文化溯源
联合中国茶叶博物馆、浙江大学艺术博物馆等核心文化场馆，以文物、史料为载体，追溯茶叶在不同历史时期的文化内涵与传播脉络。精心设置茶道体验、茶席布置等特色活动，感受茶与儒家、道家思想及琴棋书画等传统艺术的深度交融。同时，走访杭州特色茶馆、原生态茶村，沉浸式体验当地茶俗礼仪与市井茶生活，全方位感知茶文化对中国人生活方式的深远影响，构建立体多元的茶文化认知体系。
4、知行闭环构建，全方位能力提升体系
构建“理论认知—实践操作—文化感悟—交流提升”的闭环式知识体系，以浙江大学专业化理论教学为核心，以杭州实景实践、文化溯源为延伸，实现课堂知识与实地体验的深度耦合。通过这一体系，学员不仅能系统掌握中国茶文化的核心理论与专业技艺，更能提升跨文化沟通能力与茶文化传播能力，成为兼具理论素养、实操能力与文化视野的中国茶文化国际传播使者。
三、教学安排
开课时间：2026年9月1日—2026年9月6日
上课地点：浙江大学紫金港校区、浙江大学茶学实验基地（茶叶加工中心）
招生对象：本课程重点面向欧洲、东南亚等地区开放招生，接纳以下人群：
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海外来华的茶叶爱好者、茶文化从业者及相关领域创业者，具备一定茶知识基础或行业经验者优先。
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热爱中华传统文化，渴望深入了解中国茶文化、茶艺的国际友人。
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从事跨文化交流、文旅推广、教育等工作，有意拓展茶文化领域业务的在职人士。
招生名额：每期20人（小班化教学充分确保教学质量，少于12人延迟开班）
申请条件：
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1、品行端正，遵守中国法律法规及浙江大学相关规章制度，无不良记录，具备良好的团队协作意识与跨文化沟通素养。
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2、身心健康，无影响正常学习与实践活动的疾病，能够适应茶园调研、手工制茶等户外及实操课程安排。
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3、具备国际课程学习能力，项目为全程英文授课，非英语母语者需具备良好的英语听说读写能力。
报名材料：
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1、个人身份证明文件：外籍人士提供有效护照复印件（有效期需超过项目结束后6个月）。
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2、个人简介（英文，500-1000 词），简要说明个人背景、对茶文化的认知及参与本项目的初衷。
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3、近期免冠白底证件照1张（尺寸为2寸，电子版或纸质版均可）。
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4、浙江大学继续教育培训报名表。
其他说明：
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1、项目名额有限，额满即止。
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2、学员需自行承担往返交通、住宿（项目可协助住宿预订服务）、餐饮及个人生活用品等费用。
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3、外籍学员需确保自身签证有效期覆盖项目全程，签证办理及续签事宜由个人负责。
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4、报名材料须真实有效，若存在虚假信息，一经查实将取消学习资格。
四、培训费用及证书
人民币12000 元/人/期，此项费用包含授课费、茶叶原料费、证书工本费等。可协助安排食宿，食宿费用需自理。培训费用请统一汇入浙江大学账户：
户名：浙江大学账号：19042201040000014
开户行：中国农业银行杭州紫金港支行
注明：中华茶韵
参加并完成课程学习，考核合格颁发《浙江大学继续教育结业证书》。
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